【脆炸玉米棒的做法】_玉米棒_怎么做_如何做-大众养生网
时间：2022-05-04
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玉米是生活中常见食物，含有丰富的植物纤维素，玉米吃法很多，除了玉米粒，也可以直接做成玉米棒。玉米棒用来炸的话口感也是不错的。脆炸玉米棒的做法简单多样，可以选择甜玉米。
1.甜玉米洗净控干水;煮熟，让浆粉裹匀每个玉米，加进一些鸡蛋液拌匀，使每个玉米粒都醮上鸡蛋液。在上面再撒上一层玉米淀粉,拌匀。锅内倒多些油,油温在200度热时,下玉米炸3分钟左右，至玉米外酥内熟时捞起，吃的时候在上面撒些调味料。
2.鸡蛋打散。加入面粉拌匀。成为鸡蛋面糊。均匀的裹上米面。起锅热油，油七成热时下玉米棒炸金黄熟透。捞出控油，挤上香甜味的沙拉酱或是番茄沙司即可食用，也可以用果酱，按自己喜好。
3.玉米清水煮六分钟。把面包糠和芝士混合（建议分开吧.因为芝士比较重，我裹的时候芝士总是没裹上！）。给玉米插支小棒棒，刷蛋液。在面包糠里翻滚，因为芝士比较重，总是没裹上，直接削一大片芝士贴上去再裹面包糠，烤箱200度20分钟，自己观察嗯，出炉后再狂撒梅粉。
4.玉米蒸熟，生粉和面粉，加点水，稠稠的就可以。然后倒进蛋液.搅拌均匀。刷在玉米上。裹上面包糠，油锅烧热，倒油，不用太多的，油热了之后就放下去炸。翻面稍微快些，这样上色比较均匀。