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【电砂锅鸡汤】_鸡汤_制作方法_家常做法_做法大全-大众养生网

时间:2022-04-28 浏览量:2次
【电砂锅鸡汤】_鸡汤_制作方法_家常做法_做法大全-大众养生网 文章导读

说到了砂锅想必家家户户都有,随着现在时代的不断进步,砂锅也逐渐的就演变成了电砂锅,开始变得现代化了,而且也不用担心,在做饭的时候没有开火,而造成砂锅出现问题,其实所谓的砂锅就是用文火慢慢的煲上一上午或者是一天,接下来为大家来介绍一道滋补而且营养价值成分高的,电砂锅鸡汤的做法。

用砂锅以文火慢慢地煲上一下午,满室的鸡汤飘香

加入各类菌菇,使鸡汤更加鲜美!

汤汁醇厚不腻,金灿灿的鸡汤超级诱惑~

菌菇炖鸡汤

用料

鸡半只

杏鲍菇半个

口蘑3-5个大的

香菇2个

姬菇小朵

干香菇3-6朵

红枣3-5颗

枸杞一小把

姜片3-5片

海鲜菇

菌菇炖鸡汤的做法

鸡肉切块后冲洗干净+姜片,冷水入锅,大火煮

煮出脏兮兮的沫沫关火,鸡块冲洗干净

砂锅里装入清水,几块,干香菇,红枣,姜片,开小火。

干香菇冲洗后直接入锅不需要提前泡发,这样香菇更鲜美(外婆教的,么么哒)

刚开始用小火是为了保护砂锅,水温上升后可以转中大火,沸腾后小火煲汤2小时。

期间可以准备菌菇~

我买了几种市场上常见的菌菇类,金针菇不推荐太容易煮糊了~

我买的菇类比较大颗所以量少~如果是很小的口蘑可以多准备几个,用盐水泡会儿清洗干净。

如果想逼格高一点就给香菇凹造型哇,用水果刀切个花纹~

准备好的菌菇~

将菌菇一起放入砂锅炖汤~可以中火沸腾后转小火

炖半小时以上,我用小火又陆陆续续炖了大半个小时

撒一把枸杞,加盐,继续炖15-30分钟。

成品图~金灿灿的鸡汤格外鲜美!

这一道电砂锅鸡汤在制作前,我们很好是选择新鲜的老母鸡,或者是菌菇类的食物搭配,既可以起到营养价值高,而且又可以让鸡汤的味道变得更加好喝,如果是女性朋友食用,记得放上枣和当归两味药材。

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