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【注意:5道很毁健康的家常菜!】-大众养生网

时间:2022-05-17 浏览量:0次
【注意:5道很毁健康的家常菜!】-大众养生网 文章导读

什么食物不健康?其实并没有什么食物是不健康,就看你怎么做,怎么吃。即使是非常有营养的食物,一旦进行不合理的烹调,对健康也无益,甚至有害。不信?今天微微健康网就医生的回答来给你一一解析。

烤鱼。

在我国,烤鱼是时下流行的吃鱼方法之一。北京军区总医院高级营养配餐师表示,饭店里的烤鱼大多先经过油炸,再进行烧制。然而,煎炸对欧米伽3脂肪酸(一种不饱和脂肪酸,有益心脑血管健康)的破坏是很严重的,在此过程中还可能产生致癌物。相关研究表明,油炸鱼、油煎鱼等,多吃不仅无益心脑血管健康,甚至可能有害健康。

健康改良法:中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授表示,真正健康的烤鱼完全不放烹调油,只是用锡纸包起来,放在烤箱里烤制。如果家里没有烤箱,可以做成清蒸鱼。

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